Если на сковороде или в горшке загорается масло
Выключите плиту (на сенсорной плите переместите посуду подальше от зоны нагревания)
Погасите пламя, накрыв, например, посуду крышкой или используя огнетушитель класса F.
Дождитесь, пока температура в посуде достаточно снизится и угрозы возникновения пламени больше не будет.
NB Никогда не тушите масло или жир водой. Это приведет к взрыву и возникновению «огненного фонтана».
Посмотреть на видео, что происходит при тушении возгорания жира водой:
Не пытайтесь вынести горящую посуду из дома. Это может привести к распространению возгорания.
Огнетушитель класса F – для тушения возгорания жира подходит огнетушитель класса F. Тушить возникшее на кухне возгорание жира обычным огнетушителем или противопожарным полотном (кошмой) рискованно и зачастую малорезультативно. Огнетушитель для жира сконструирован для пожаров F-класса, он предназначен для тушения пищевых масел и жиров. Огнетушитель класса F содержит специальное тушащее вещество, образующее на поверхности горящего жира изолирующий слой. На сегодняшний день огнетушитель класса F представляет собой самое надежное и безопасное средство для тушения загоревшегося на сковороде жира. При тушении жира следует направлять тушащее вещество на источник пожара и после исчезновения пламени для максимального остужения жира.
Для тушения огня можно использовать также противопожарное полотно, но только в том случае, если вы умеете правильно им пользоваться. При неумелом обращении с противопожарным полотном оно может при соприкосновении с жиром даже возгореться. Также противопожарным полотном можно тушить только небольшое возгорание, возникшее в отдельной посуде, при разлетевшихся брызгах «огненного фонтана» противопожарное полотно становится бесполезным.
